CLASSIFICATION

PLANTS USED AS FOOD

Scientific Names / Noms des espèces	Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits	Part Used / Partie utilisée
Nymphoides hydrophylla	skuën âmbâhs	leaf, flower, stem (Feuille, fleur, tige)
Nymphoides indica	skuën dâmréi	leaf, flower, stem (Feuille, fleur, tige)
Nypa fruticans	cha:k	bud (Bourgeon)
Oldenlandia praecox	pramat’ déi chën	leaf (Feuille)
Oryza rufipogon	srâ ngaè	fruit floor (Farine du Fruit)
Oryza sativa	srow	fruit floor (Farine du Fruit)
Pachyrhizus erosus	pék kuëk	tuber (Tubercule)
Paederia scandens	voër phaôm	leaf (Feuille)
Pantadenia adenanthera	voër krâchâ:k ânndaëk	Fruit
Parinari annamensis	thlö:k	Fruit
Parkia sumatrana	rôyôô:ng	leaf (Feuille)
Passiflora foetida	voër saw maw	leaf (Feuille), fruit
Peperomia pelludica	krâsans’ tiëb	shoot (Jeune pousse)
Phaseolus vulgaris	sânndaèk barang’	Fruit
Phoenix dactylifera	lmaë	bud (Bourgeon), fruit
Phoenix humilis	lmaë préi	bud (Bourgeon), fruit
Phyllanthus acidus	kântuët	Fruit
Physalis angulata	pé:ng pâhs sraôm	Fruit

Scientific Names / Noms des espèces	Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits	Part Used / Partie utilisée
Ocimum basilicum	chi niëng vô:ng	leaf (Feuille)
Ocimum gratissimum	chi prâhaër	leaf (Feuille)
Ocimum sanctum	mréahs pröw	leaf (Feuille)
Pandanus amaryllifolius	taëy	leaf (Feuille)
Pavetta indica var. indica	puk chhma:	Fruit
Phyllanthus emblica	kântuët préi	Fruit
Piper lolot	chaphlu	leaf (Feuille)
Piper nigrum	mréch	Fruit
Piper retrofractum	déi phléi	Fruit
Polygonum odoratum	chi krâsang’ tumhum	leaf (Feuille)
Sauropus androgynus	ngub’	leaf (Feuille)
Schleicheria oleosa	pôgrô	Fruit
Syzygium aromaticum	kham’ phlu:, khlam’ pu:	flower (Fleur)
Tamarindus indica	âmpil	leaf (Feuille), fruit
Zingiber officinale	kh’nhéi	Rhizome