CLASSIFICATION

PLANTS USED AS FOOD

Scientific Names / Noms des espèces	Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits	Part Used / Partie utilisée
Abelmoschus esculentus	pôôt barang’	leaf (Feuille), fruit
Acacia concinna	ba:y dâmnoëb	leaf (Feuille)
Acacia megaladena var. indochinensis	sâ-âm’	leaf (Feuille)
Acacia thailandica	voër ba:y dâmnoëb	leaf (Feuille)
Acrostichum aureum	prâng tük	leaf (Feuille)
Aechynomene aspera	snaô âmbâhs	leaf (Feuille)
Aegle marmelos	Phnëu	Fruit
Aganosma marginata	krâllam’paè	shoot (Jeune pousse)
Aglaia cambodiana	bang’kaèw	Fruit
Aglaia leptantha	sdau phnôm	leaf, flower (Feuille, fleur)
Aglaia pisifera	bang’kaèw si phlaè	Fruit
Aglaia pyramida	chan’sâmotr	Fruit
Aglaia spectabilis	bang’kaèw dämréi	Fruit
Aglaia tetrapetala	bang’kaèw sva:	leaf, flower (Feuille, fleur)
Alangium salvifolium subsp. hexapetalu	ângkaôl bânla:	Fruit
Albizia saman	âmpil’ barang’	leaf (Feuille) Fruit
Allophyllus serrulatus	dai rôhat’	Fruit
Alternanthera sessilis	chë:ng bângkâ:ng	shoot (Jeune pousse)

Scientific Names / Noms des espèces	Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits	Part Used / Partie utilisée
Aganonerion polymorphum	voër thnöng	leaf (Feuille), fruit
Albizia myriophylla	chhë aèm	Bark (Ecorce)
Allium ampeloprasum var. porrum	khtim khchâl	leaf, bulb (Feuille, bulbe)
Allium cepa	khtim barang’	bulb (Bulbe)
Allium cepa cvg Aggregatum	khtim krâhâ:m	bulb (Bulbe)
Allium fistulosum	khtim sânndaèk	leaf (Feuille)
Allium sativum	khtim sâ:	bulb (Bulbe)
Allium schoenoprasum	ku: kiw	bulb (Bulbe)
Allium tuberosum	kachha:y	leaf, flower (Feuille, fleur)
Alphinia galanga	rumdé:ng	Rhizome
Amomum krervanh	krâva:nh	seed (Graine)
Amomum repens	krâkaô sba:t	seed (Graine)
Ampelocissus arachnoidea	tumpèang chu: préi	Fruit
Anacardium occidentale	sva:y chanti:	seed (Graine)
Antidesma ghaesembilla	dângkiëb kda:m	Fruit
Apium graveolens var. dulcis	chi:tang’ aô	leaf (Feuille)
Atalantia citroides	krôcch préi	Fruit
Averhoa carambola	spü	Fruit