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TAMARINDUS (Leguminosae-Caesalpinioideae)
Tamarindus indica L.
Small tree, 8-15 m tall, Indian or African origin, cultivated in all tropical regions of the world as shadow, decorative and utilitarian plant. The young leaves and fruits are used in the culinary preparations as acid elements. The seeds are used to cook a sweet dish. Wood used in construction. The decoction of the barks would be effective against diarrhoea. There is a variety of tamarind with sweet fruits met especially in Thailand.
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Petit arbre, haut de 8-15 m, dโorigine indienne ou africaine, cultivรฉ dans toutes les rรฉgions tropicales du monde comme plante dโombre, ornementale et utilitaire. Les jeunes feuilles et les jeunes fruits sont utilisรฉs dans les prรฉparations culinaires en tant quโรฉlรฉments acides. Les graines servent ร prรฉparer un mets sucrรฉ. Bois employรฉ en construction. La dรฉcoction des รฉcorces serait efficace contre la diarrhรฉe. Il existe une variรฉtรฉ de tamarinier ร fruits sucrรฉs rencontrรฉ surtout en Thaรฏlande.
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NA : tamarind
NF : tamarinier
NK : รขmpรผlโ แขแแแแทแ