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SECHIUM (Cucurbitaceae)
Sechium edule (Jacq.) Sw.
Liana, originating from Central America, cultivated at a high altitude in Southeast Asia. The fruits imported from the nearby countries are sold on markets of Cambodia. They are used as vegetables in various dishes, in particular in soups.
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Liane, originaire de lโAmรฉrique centrale, cultivรฉe en altitude en Asie du Sud-Est. Les fruits importรฉs des pays voisins se trouvent en vente sur les marchรฉs du Cambodge. On les utilise en lรฉgumes dans des plats variรฉs, en particulier en soupe.
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NA : chayote, chow chow
NF : chouchou
NK : sousou แแแผแแแผ