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BRASSICA (Cruciferae)
Brassica oleracea L.
From this Chinese species derived by cultivation at least 5 groups, out of which one is specific to temperate countries, thus absent in Cambodia :
a. from the "cauliflower" group: spรฉi phka: ; cauliflower
b. from the "broccoli" group: spรฉi brocoli ; broccoli
c. from the "chinese kale" group: khatโ na: ; chinese kale
d. from the "headed cabbage" group: spรฉi khdaรดb : headed cabbage
e. from the "kales" group: spรฉi barangโ (western cabbage); green cabbage.
แแผแแแพแแแแแแ Brassica Oleracea L.
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a. แแแแ แแแแถ แแแแแแแถแแถแแ : chou-fleur
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แแถ : brocoli de Chine.
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De cette espรจce de Chine dรฉrive, par culture, au moins 5 groupes, dont un est spรฉcifique des pays tempรฉrรฉs, donc inconnu au Cambodge :
a. cultivar du groupe ยซ cauliflower ยป : spรฉi phka: ; chou-fleur
b. cultivar du groupe ยซ broccoli ยป : spรฉi brocoli ; chou brocoli
c. cultivar du groupe ยซ chinese kale ยป : khatโ na: ; brocoli de Chine
d. cultivar du groupe ยซ headed cabbage ยป : spรฉi khdaรดb : chou cabus
e. cultivar du groupe ยซ kales ยป : spรฉi barangโ (chou dโoccident); chou vert.
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NA : chinese kale
NF : broccoli de Chine