វេចនានុក្រមរុក្ខជាតិ
ប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសកម្ពុជា
BRASSICA (Cruciferae)
201
.
Brassica oleracea L.
From this Chinese species derived by cultivation at least 5 groups, out of which one is specific to temperate countries, thus absent in Cambodia :
a. from the "cauliflower" group: spéi phka: ; cauliflower
b. from the "broccoli" group: spéi brocoli ; broccoli
c. from the "chinese kale" group: khat’ na: ; chinese kale
d. from the "headed cabbage" group: spéi khdaôb : headed cabbage
e. from the "kales" group: spéi barang’ (western cabbage); green cabbage.
ពូជដើមឈ្មោះ Brassica Oleracea L.
ចេញពីពូជដើមដំបូងនេះ មានពូជបង្កាត់ជាច្រើន យ៉ាងតិច ៥ មុខ ៤មុខយើងស្គាល់ ៖
a. ស្ពៃ ផ្កា ឈ្មោះបារាំង : chou-fleur
b. ស្ពៃ ប្រូកូលី ឈ្មោះបារាំង : brocoli
ស្ពៃនេះខ្មែរយើងនៅអ៊ឺរ៉ុបខ្លះហៅថា " ខាត់ណាបារាំង " ព្រោះស្លឹកអាចបរិភោគបានដូចស្លឹកខាត់ណាធម្មតាដែរ ។
c. ខាត់ណា. ស្ពៃខាត់ណា បារាំងហៅថា : brocoli de Chine.
d. ស្ពៃ ក្ដោប បារាំងហៅថា : Chou cabus
e. ស្ពៃ បារាំង មានដាំក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុប និងប្រទេសរងាដទៃទៀត ។
ភាសាបារាំង
De cette espèce de Chine dérive, par culture, au moins 5 groupes, dont un est spécifique des pays tempérés, donc inconnu au Cambodge :
a. cultivar du groupe « cauliflower » : spéi phka: ; chou-fleur
b. cultivar du groupe « broccoli » : spéi brocoli ; chou brocoli
c. cultivar du groupe « chinese kale » : khat’ na: ; brocoli de Chine
d. cultivar du groupe « headed cabbage » : spéi khdaôb : chou cabus
e. cultivar du groupe « kales » : spéi barang’ (chou d’occident); chou vert.
សំនៀងអាន
NA : chinese kale
NF : broccoli de Chine