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ANACARDIUM (Anacardiaceae)
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Anacardium occidentale L.
The cashew-apple is a shrub, 2-8 m tall, native to tropical America, cultivated in tropics and intensively in India for its very appreciated oily nuts. One can found them on markets all over the world. In Cambodia the plant is rather cultivated as ornamental than as fruit-tree. The young leaves are eaten raw in salads, especially in time of shortage. The hypertrophic pedunculous wrongly known as the fruit, sweet or lightly acidic, is enough sought as a dainty that Cambodia people eat with salt. The bark gives a yellow stain. The timber is used for making boats, and house boards. It would make an excellent charcoal.
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Lโanacardier est un arbuste haut de 2-8 m. originaire de lโAmรฉrique tropicale, cultivรฉ partout sous les Tropiques, et dโune faรงon intensive en Inde, pour ses noix olรฉagineuses trรจs apprรฉciรฉes. On peut trouver ces derniรจres sur tous les marchรฉs du monde. Au Cambodge, on cultive lโanacardier plutรดt comme plante ornementale que comme arbre fruitier : ses jeunes feuilles sont consommรฉes crues en lรฉgumes, surtout en pรฉriode de disette. Le pรฉdoncule fructifรจre, hypertrophiรฉ, faussement nommรฉ fruit, de saveur sucrรฉe ou lรฉgรจrement acidulรฉe, est assez recherchรฉ comme friandise, que les Cambodgiens mangent avec du sel. Lโรฉcorce donne une teinture jaune. Le bois de lโanacardier est utilisรฉ pour faire des bateaux, et des planches de maisons. Il donnerait du un excellent charbon de bois.
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NA : acajou, cashew-apple
NF : anacardier, pomme de Cajour
NK : sva:y chanโti: แแแแถแแ แแแแธ