CLASSIFICATION

PLANTS USED AS FOOD

Scientific Names / Noms des espèces	Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits	Part Used / Partie utilisée
Connarus cochinchinensis	lumpuëhs	leaf (Feuille)
Connarus semidecandrus	lumpuëhs daèk	leaf (Feuille)
Corchorus capsularis	krâchaw’	shoot (Jeune pousse)
Cosmos sulphureus	sva:y ânluëk	leaf (Feuille)
Costos speciosus	trâthôk	shoot (Jeune pousse)
Crateva magna	tunlië thôm	flower (Fleur), fruit
Cratoxylum cochinchinensis	l’ngiëng	leaf, flower (Feuille, fleur)
Crotalaria chinensis	chângkrâng’ sva:tôch	flower (Fleur)
Crotalaria pallida	chângkrâng’ sva:	leaf, flower (Feuille, fleur)
Crotalaria quinquefolia	chângkrâng’ sva:thôm	flower (Fleur)
Crotalaria retusa	chhë krông sva:	seed (Graine)
Crypteronia paniculata	trâb tum’	shoot (Jeune pousse)
Cucumis melo	trâsâk sröw	Fruit
Cucumis sativa	trâsâk	Fruit
Cucurbita maxima	lpëu	leaf, seed (Feuille, graine), fruit
Cucurbita moschata	lpëu kda:m	leaf (Feuille), fruit
Cycas rumphii	prâng’ sâmôtr	tuber (Tubercule)
Cycas siamensis	prâng’ préi	tuber (Tubercule)

Scientific Names / Noms des espèces	Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits	Part Used / Partie utilisée
Ocimum basilicum	chi niëng vô:ng	leaf (Feuille)
Ocimum gratissimum	chi prâhaër	leaf (Feuille)
Ocimum sanctum	mréahs pröw	leaf (Feuille)
Pandanus amaryllifolius	taëy	leaf (Feuille)
Pavetta indica var. indica	puk chhma:	Fruit
Phyllanthus emblica	kântuët préi	Fruit
Piper lolot	chaphlu	leaf (Feuille)
Piper nigrum	mréch	Fruit
Piper retrofractum	déi phléi	Fruit
Polygonum odoratum	chi krâsang’ tumhum	leaf (Feuille)
Sauropus androgynus	ngub’	leaf (Feuille)
Schleicheria oleosa	pôgrô	Fruit
Syzygium aromaticum	kham’ phlu:, khlam’ pu:	flower (Fleur)
Tamarindus indica	âmpil	leaf (Feuille), fruit
Zingiber officinale	kh’nhéi	Rhizome