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DICTIONARY OF PLANTS
Used in Cambodia
CLASSIFICATION
PLANTS USED AS FOOD
Scientific Names / Noms des espèces | Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits | Part Used / Partie utilisée |
|---|---|---|
Cassia siamensis | ângkanh’ | leaf flower (Feuille, fleur), fruit |
Cassia timoriensis | kâthum thét préi | leaf flower (Feuille, fleur) |
Castanopsis cambodiana | khaôhs chru:k | Fruit |
Castanopsis pierrei | khaôhs ba:y kriëm | Fruit |
Catunaregam tomentosa | lviëng | Fruit |
Ceiba pentandra | kôôr | resin (Résine) |
Celosia argentea | sé moën krâhâ:m | leaf (Feuille) |
Chrysopogon cainito | tük dâhs kôô | Fruit |
Cissus repens | voër sânnda: | leaf, seed (Feuille, graine), fruit |
Citrullus lanatus | öwllök | seed (Graine), fruit |
Citrus maxima | krôch thlông | Fruit |
Citrus reticulata | krôch khvich | Fruit |
Citrus sinensis | krôch pôôsat’ | Fruit |
Coccinia grandis | slök bahs | leaf (Feuille) |
Cocos nucifera | dôô:ng | Fruit |
Coix lacryma-jobi | skuëy | seed (Graine) |
Colocasia esculenta var. antiquorum | kda:t | stem (Tige) |
Colocasia esculenta var. esculenta | traw | stem, tuber (Tige, tubercule) |
PLANTS USED AS CONDIMENT
Scientific Names / Noms des espèces | Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits | Part Used / Partie utilisée |
|---|---|---|
Ocimum basilicum | chi niëng vô:ng | leaf (Feuille) |
Ocimum gratissimum | chi prâhaër | leaf (Feuille) |
Ocimum sanctum | mréahs pröw | leaf (Feuille) |
Pandanus amaryllifolius | taëy | leaf (Feuille) |
Pavetta indica var. indica | puk chhma: | Fruit |
Phyllanthus emblica | kântuët préi | Fruit |
Piper lolot | chaphlu | leaf (Feuille) |
Piper nigrum | mréch | Fruit |
Piper retrofractum | déi phléi | Fruit |
Polygonum odoratum | chi krâsang’ tumhum | leaf (Feuille) |
Sauropus androgynus | ngub’ | leaf (Feuille) |
Schleicheria oleosa | pôgrô | Fruit |
Syzygium aromaticum | kham’ phlu:, khlam’ pu: | flower (Fleur) |
Tamarindus indica | âmpil | leaf (Feuille), fruit |
Zingiber officinale | kh’nhéi | Rhizome |
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