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DICTIONARY OF PLANTS
Used in Cambodia
CLASSIFICATION
PLANTS USED AS FOOD
Scientific Names / Noms des espèces | Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits | Part Used / Partie utilisée |
|---|---|---|
Helicia excelsa | luët chum phnôm | Fruit |
Heterosmilax paniculata | voër pâprêhs | shoot (Jeune pousse) |
Holarrhena curtisii | doëmtük dâhs | flower (Fleur) |
Hydrolea zeylanica | krâpén tük | shoot (Jeune pousse) |
Hylocereus undatus | phlaè srâka: niëk | Fruit |
Ipomoea aquatica | trâkuën | shoot (Jeune pousse) |
Ipomoea batatas | dâmlôô:ng chhvië | shoot, tuber (Jeune pousse, tubercule) |
Kaempferia harmandiana | prâhs sva: | leaf (Feuille) |
Lablab purpureus | sânndaèk hôlann’tao | Fruit |
Lactuca sativa | sala:d | leaf (Feuille) |
Lagenaria siceraria | khlôô:k | Fruit |
Lansium domesticum | lèang sa:t | Fruit |
Lepisanthes rubiginosa | chunluhs | Fruit |
Lepisanthes tetraphylla | krâchâ:k ânndaëk | Fruit |
Licuala spinosa | pha’aw | bud (Bourgeon) |
Limnocharis flava | trâkiët paông | leaf, flower (Feuille, fleur) |
Limonia acidissima | khvöt | Fruit |
Litchi chinensis | kulén | Fruit |
PLANTS USED AS CONDIMENT
Scientific Names / Noms des espèces | Khmer names (Romanized) / Noms khmers transcrits | Part Used / Partie utilisée |
|---|---|---|
Ocimum basilicum | chi niëng vô:ng | leaf (Feuille) |
Ocimum gratissimum | chi prâhaër | leaf (Feuille) |
Ocimum sanctum | mréahs pröw | leaf (Feuille) |
Pandanus amaryllifolius | taëy | leaf (Feuille) |
Pavetta indica var. indica | puk chhma: | Fruit |
Phyllanthus emblica | kântuët préi | Fruit |
Piper lolot | chaphlu | leaf (Feuille) |
Piper nigrum | mréch | Fruit |
Piper retrofractum | déi phléi | Fruit |
Polygonum odoratum | chi krâsang’ tumhum | leaf (Feuille) |
Sauropus androgynus | ngub’ | leaf (Feuille) |
Schleicheria oleosa | pôgrô | Fruit |
Syzygium aromaticum | kham’ phlu:, khlam’ pu: | flower (Fleur) |
Tamarindus indica | âmpil | leaf (Feuille), fruit |
Zingiber officinale | kh’nhéi | Rhizome |
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