DICTIONARY OF PLANTS
Used in Cambodia

SAUROPUS (Euphorbiaceae)
1055
.
Sauropus androgynus (L.) Merr.
Shrub, 0.80-2 m tall, of the secondary formations and deforested places of Southeast Asia. The leaves are used as culinary spices. They are generally singed before being added to liquid dishes or "sâmlâ" to flavor them. The fruits are edible ; they are used, in some countries, to make jams. In traditional medicine, the roots are used in decoction as febrifuge.
ងប់
ងប់ជាគុម្ពព្រឹក្ស កំពស់ ០,៨០-២ម ដុះក្នុងព្រៃល្បោះ និងលើដីគ្មានឈើនៃអាស៊ីផ្នែកអាគ្នេយ៍ ។ ស្លឹកគេប្រើជាគ្រឿងទេស សំរាប់បង់សម្ល គេច្រើនយករោលភ្លើងជាមុនសិន មុននឹងដាក់ក្នុងសម្ល ។ ផ្លែអាចបរិភោគបាន ស្រុកខ្លះយកផ្លែ ធ្វើតំណាប់ ។ តាមគ្រូថ្នាំបុរាណ ឬសអាចស្ងោរផឹករំងាប់កំហាយគ្រុនក្ដៅ ។
French
Arbrisseau, haut de 0,80-2 m, des formations secondaires et des endroits déboisés, de l’Asie du Sud-Est. Les feuilles sont employées comme condiments culinaires. On les passe généralement à la flamme avant de les ajouter à certains plats liquides ou « sâmlâ » pour les aromatiser. Les fruits sont comestibles ; ils servent, dans certains pays, à faire des confitures. En pharmacopée traditionnelle, les racines sont utilisées, en décoction, comme fébrifuges.
More Information
NA : star gooseberry
NK : ngub ងប់