DICTIONARY OF PLANTS
Used in Cambodia
RAPHANUS (Cruciferae)
1026
.
Raphanus sativus L., var. raphanistroides Makino
Herb of China and Japan, already known 450 years B.C., cultivated in Indochina for the roots which may reach 50-100 cms long. The Chinese of Cambodia use them to make crystallized vegetables, kept in salt during several months before being sold as "chay pëw".
ឆៃថាវ, ឆៃប៉ូវ
ឈ្មោះស្មៅជាដំណាំស្រុកចិន និងជប៉ុន គេដាំប្រមាណជា ៤៥០ឆ្នាំ មុនគ.ស គេនាំមកដាំនៅឥណ្ឌូចិន ដើម្បីប្រើមើម ធ្វើអាហារ មើមនេះអាចមានប្រវែង ៥០-១០០ស.ម ។ ពួកចិនៗ នៅប្រទេសខ្មែរ ប្រើមើមធ្វើឆៃប៉ូវលក់ ។
French
Herbe de Chine et du Japon, connu vers 450 ans avant J.C., cultivé en Indochine pour ses racines pouvant atteindre une longueur de 50-100 cm. Les Chinois du Cambodge les utilisent pour faire des légumes confits, mis dans du sel pendant plusieurs mois avant de les mettre en vente sous le nom de « chay pëw ».
More Information
NF : radis chinois, navet
NK : chhay thaw, chhay pëw ឆៃថាវ, ឆៃប៉ូវ