DICTIONARY OF PLANTS
Used in Cambodia
DIOSCOREA (Dioscoreaceae)
Dioscorea bulbifera L.
Climbing liana of the dense or clear forests. Solitary tubers, renewed every year at the top of previous years’ tuber, spherical or pear shaped, with short roots. In the armpit of the upper leaves, bulbils are often formed, egg-shaped or spherical. Bulbils and tubers contain a toxic constituent which disappears after repeated washes and cooking. By cultivation, they lose their toxicity and become edible. Species originating from Asia but cultivated in all tropical regions. In traditional medicine, bulbils of the wild species are applied to the ulcers to hasten their cure.
ដឹសព្រៃ, វល្លិស្តំព្រៃ
ឈ្មោះវល្លិវារលើដើមឈើមួយប្រភេទ ដុះក្នុងព្រៃក្រាស់ ឬព្រៃស្រោង ។ មើមទោលដុះឡើងមួយឆ្នាំម្តង លើមើមចាស់ រាងមូល ឬរាងផ្លែព័រមានឫសខ្ចីៗ។ នៅគល់ស្លឹកលើបង្អស់ មានដុះពន្លកធាតុម្សៅ រាងពងក្រពើ ឬរាងជាគោល ។ ពន្លកគល់ស្លឹក ឬមើមក្នុងដី មានធាតុពុលម្យ៉ាង ត្រូវលាងទឹកច្រើនដង មុននឹងចំអិន ទើបបំបាត់ធាតុពុលនេះ ។ ដើមគេដាំគា្មនជាតិពុលទេ យើងអាចបរិភោគមើម និងពន្លកគល់ស្លឹកបាន ។ ដើមនេះដើមកំណើតក្នុង ទ្វីបអាស៊ី គេនាំទៅដាំជាដំណាំគ្រប់ស្រុកក្ដៅលើសកលលោក ។ គ្រូថ្នាំយកពន្លកគល់ស្លឹក ដើមដឹសព្រៃ ធ្វើថ្នាំបំពោកលើដំបៅរលួយ ឱ្យឆាប់ជា ។
French
Liane grimpante des forêts denses ou claires. Tubercules solitaires, renouvelés chaque année au sommet du tubercule des années précédentes, globuleux ou pyriformes, vêtus de racines courtes. A l’aisselle des feuilles supérieures se développent souvent des bulbilles amylacés ovoïdes ou sphériques. Bulbilles et tubercules renferment un principe toxique qui disparaît après des lavages répétés et la cuisson. Par la culture, ils perdent leur toxicité et deviennent comestibles. Espèce originaire de l’Asie mais cultivée dans toutes les régions tropicales. En pharmacopée, les bulbilles de l’espèce sauvage sont appliqués sur les ulcères pour hâter leur guérison.
More Information
NK : dëhs préi, voër sdâm préi ដឹសព្រៃ, វល្លិស្តំព្រៃ