Herbe rampante d’origine africaine, cultivée partout pour ses fruits comestibles, consommés verts en légumes, ou mûrs en dessert. Les graines séchées, puis grillées, teintées ou non de rouge, se trouvent en vente dans le commerce, consommées en friandises. Le mésoderme du fruit (peau détachée de la pellicule verte) peut être confit dans du vinaigre ou, à défaut de ce dernier, dans de l’eau de riz légèrement salée. On le consomme avec du poisson.