DICTIONARY OF PLANTS
Used in Cambodia
BOERHAVIA (Nyctaginaceae)
Boerhavia chinensis (L.) Asch. & Schweinf.
A more or less creeping herb growing on debris in tropical and subtropical regions. Leaves are used to feed pigs. In time of shortage, they are cooked and eaten by men. In some neighbouring areas, young stalks and leaves are commonly eaten as vegetables.
ជង្គង់ប្រើស, ជង្គង់រមាំង
រុក្ខជាតិនេះជាស្មៅតូច វារលើដី មែកខ្លះតូចៗបញ្ឈរឡ ើងលើរាងដូចជង្គង់ប្រើស ឬរមាំង ដុះនៅស្រុកក្ដៅ និងក្តៅ មធ្យមតាមដងផ្លូវ ។ ធម្មតា ដើមទាំងមូលគេយកទុកលាយបាយជ្រូក តែពេលមានទុរិ្ភក្ស មនុស្សក៏អាចបរិភោគដើមនេះបានដែរ ។ នៅស្រុកដ៏ទៃ ក្រៅពីស្រុកខ្មែរ គេតែងបរិភោគដើម ជង្គង់ប្រើស ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាបន្លែឆ្អិន ។
French
Herbe rudérale plus ou moins rampante des régions tropicales et subtropicales. Les feuilles servent de nourriture aux pores ; en temps de disette, elles sont consommées, à l’état cuit, par les humains. Dans certaines régions voisines, les jeunes tiges et feuilles sont habituellement mangées cuites en légumes.
More Information
NK : chungkuëng prëhs (genou de cerf), chungkuëng rômèang (genou de daim), ជង្គងប្រើស, ជង្គងរមាំង