top of page
DICTIONARY OF PLANTS
Used in Cambodia
ALLIUM (Liliaceae)
63
.
Allium cepa L. cultivar du groupe Aggregatum
Herb deriving in cultivation from the onion, cultivated all over the world for its bulbs used as condiment, an indispensable complement to prepare “Kröeng” for Cambodia cooking.
ខ្ទឹមក្រហម
ខ្ទឹមក្រហមក្លាយមកពីខ្លឹមបារាំង ហេតុនេះបានជាមានឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្តដូចគ្នា តែមានផ្សេងគ្នា ។ យើងប្រើខ្ទឹមក្រហម ក្នុងការធ្វើម្ហូបអាហារ ដូចខ្ទឹមបារាំងដែរ ។
French
Herbe dérivant, par culture, de l’oignon. Cultivée dans le monde entier surtout pour ses bulbes condimentaires, compléments indispensables pour préparer, en ce qui concerne la cuisine khmère, des ingrédients appelés « kroëng » .
More Information
Syn. : Allium ascalonicum L.
NA : shallott
NF : échalotte
NK : -khtüm krâhâm (« khtüm » rouge) ខ្ទឹមក្រហម
bottom of page