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PANDANUS (Pandanaceae)
Pandanus amaryllifolius Roxb.
Shrub, 2-4 m tall, of the Moluccas islands, cultivated almost everywhere in Southeast Asia, and reduced to a small size by repeated cuts: in the cultivated form, the plant does not exceed 50 cms in height. The leaves. thornless and with a musky smell, are in demand, either to scent the rice or to color in green some cakes. They are found on markets and in Asian grocerโs shops of Europe and American.
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Arbuste, haut de 2-4 m, des รฎles Moluques, cultivรฉ un peu partout en Asie du Sud-Est, et rรฉduit ร une petite taille par coupes rรฉpรฉtรฉes ; ร lโรฉtat de culture, la plante ne dรฉpasse guรจre une hauteur de 50 cm. Les feuilles sans รฉpines et ร odeur musquรฉe, sont recherchรฉes, soit pour parfumer le riz, soit pour colorer en vert certaines pรขtisseries. On en trouve sur les marchรฉs et dans des รฉpiceries Asiatiques dโEurope et dโAmรฉrique.
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Syn : Pandanus odorus Ridl.
NK โ : taรซy แแพแ